Das unabhängige Diabetes-Portal DiabSite

Home > Ernährung > Rezepte > Kräuter-Pesto

Kräuter-Pesto

Menschen mit Diabetes beachten bitte unsere wichtigen Hinweise zu den Rezepten!

Zutaten

Rezeptfoto

(Für 4 Personen)

  • 150 g Kräuter (Petersilie, Basilikum, Rosmarin, Thymian)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Walnüsse
  • 0,2 l Rapskernöl
  • Salz -Pfeffer
  • 100 g geriebener Pecorino (oder ein anderer Hartkäse)

Zubereitung

Die Kräuter waschen, gut abtropfen lassen, Knoblauchzehen abziehen, mit den Walnüssen im Mixer fein zerkleinern. Rapskernöl zugeben, salzen, pfeffern und den geriebenen Pecorino unterheben. In Gläser füllen und mit etwas Rapskernöl bedecken.

Kräuterpesto pro 100 g:
522 kcal (2184 kJ); 9,0 g Eiweiß; 52,0 g Fett; 5,0 g Kohlenhydrate; 0,4 BE.

Kräuter-Pesto kann sehr gut auf Vorrat zubereitet werden.

zuletzt bearbeitet: 04.02.2007 nach oben

Fotohinweis: Wirths PR.

Unterstützer der DiabSite:

Birgit Ruben

Birgit Ruben

Weitere Angebote:

Spendenaufruf Ukraine

Hilfeaufruf Ukraine

Diabetes-Portal DiabSite startet Spendenaufruf für Menschen in der Ukraine.