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Korkzieher mit Hähnchenbrust

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Zutaten

Rezeptfoto

(Für 4 Personen)

  • 400 g Kork(en)zieher Nudeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 4 kleine Fenchelknollen
  • Kräuter der Provence
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Korkzieher nach Packungsaufschrift kochen, anschließend abgießen und abschrecken. Inzwischen Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in heißem Olivenöl anbraten. Herausnehmen und warm stellen.

Hähnchenbrust von beiden Seiten anbraten, salzen, pfeffern und mit Kräutern der Provence würzen, anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Fenchelscheiben auf einem Teller verteilen, darauf die Korkzieher und das Hähnchenfleisch anrichten.

Pro Person:
545 kcal (2282 kJ); 41,7 g Eiweiß; 7,9 g Fett; 78,2 g Kohlenhydrate; 6,5 BE.

Tipp

Für den kleinen Haushalt: Korkzieher mit Hähnchenbrust für Singles

zuletzt bearbeitet: 30.11.2008 nach oben

Fotohinweis: Wirths PR.

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