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Maultaschen in Fleischbrühe

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Zutaten

Rezeptfoto

(Für 4 Personen)

  • 12 Maultaschen (Fertigprodukt)
  • 1 EL Butter
  • 1 Möhre
  • 1 Stück Sellerieknolle
  • 1 Stück Lauch
  • 1,5 l Fleischbrühe
  • 1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Das Gemüse putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden und in heißer Butter andünsten. Mit Fleischbrühe aufgießen und aufkochen. Die Maultaschen zugeben und 20 Minuten ziehen lassen.

Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und über die Brühe streuen.

Pro Person:
390 kcal (1.633 kJ); 14,5 g Eiweiß; 21,7 g Fett; 34,5 g Kohlenhydrate; 2,9 BE.

zuletzt bearbeitet: 03.10.2012 nach oben

Fotohinweis: Wirths PR, www.1000rezepte.de.

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Andrea Weber

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