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Leichter Obatzter mit Kräutern

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Zutaten

Rezeptfoto

(Für 4 Personen)

  • 300 g Camembert 30 % Fett i. Tr. (möglichst gut gereift)
  • 250 g Frischkäse, Viertelfettstufe
  • 50 g Joghurt
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Bund Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kümmel
  • Radieschen

Zubereitung

Die Rinde des Camemberts grobflächig abschälen. Den Camembert in kleine Stücke schneiden, mit einer Gabel gut zerdrücken und in einer Schüssel mit dem Frischkäse und dem Joghurt kräftig verrühren. Von der Zwiebel einige Ringe abschneiden, den Rest in feine Würfel schneiden.

Die Petersilie fein hacken. Zwiebelwürfel und Petersilie unter die Käsemasse heben und diese kräftig mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Zwiebelringe in Petersilie und Kümmel wenden und zusammen mit dem Käse und einigen Radieschen auf einem Teller anrichten.

Pro Person:
229 kcal (956 kJ); 24,5 g Eiweiß; 12,8 g Fett; 3,6 g Kohlenhydrate; 0,3 BE.

zuletzt bearbeitet: 18.09.2016 nach oben

Fotohinweis: Wirths PR.

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Andrea Weber

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