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Käsesalat "Alter Schwede"

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Zutaten

Rezeptfoto

(Für 4 Personen)

  • 1 Stängel Staudensellerie
  • 1/2 Apfel
  • 2 Scheiben Alter Schwede
  • 1/2 kleine Möhre
  • 2 Walnusshälften
  • 25 g Feta
  • 50 g saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft

Zubereitung

Staudensellerie putzen, waschen und in Stücke, die Apfelhälfte in Spalten, die Möhre in Stifte, die Käsescheiben in Streifen schneiden, die Walnussüsse grob hacken.

Sellerie mit Grün, Äpfel, Möhren und Käse auf einem Teller anrichten und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Den Feta mit einer Gabel zerdrücken, mit saurer Sahne cremig rühren, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken und über den Salat geben.

Pro Person:
348 kcal (1456 kJ); 16,3 g Eiweiß; 24,5 g Fett; 14,0 g Kohlenhydrate; 1,2 BE.

zuletzt bearbeitet: 31.01.2006 nach oben

Fotohinweis: Wirths PR.

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Andrea Weber

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